民眾買芋頭酥，可能會碰通風設備到裡頭沒有芋頭的情況，像是號稱國宴指定甜點品牌賣的一款「芋頭小酥餅」，明明品名就有芋頭，但內餡卻不是芋頭，而是麥芽。實際詢問店員，店員一開始還說有芋頭，後來才改口說是「芋頭風味」。毒物科醫師說，若是「風味」，添加的可能就是含有「芋頭」味道的香料。
負壓風機向外排出空氣使室內氣壓下降，室內空氣變稀薄， 形成一個負壓區，空氣由于氣壓差補償流入室內。在工業廠房實際套用中，負壓風機集中安裝于廠房一側，進氣口于廠房房另外一側，空氣由進氣口到負壓風機形成對流吹風。在這個過程中，靠近負壓風機附近的門窗保持關閉，強迫空氣由進氣口一側門窗補償流入車間。空氣排著隊、有秩序的由進氣口流入車間，從車間流過，由負壓風機排出車間。換氣徹底、高效，換氣率可高達99%。通過具體的工程設計、根據需要設計換氣速度和風速，任何高熱、有害氣體、粉塵煙霧均能迅速排出車間，任何通風不良問題均能一次性徹底解決。從開啓風機的幾秒鍾內即可達到負壓排風扇通風的效果。
門市人員：「它皮本來就會有一點點顏色，皮而已。」
店員解釋，外皮部分多少會用到色素，是合法添加物，不過品名明明寫芋頭酥，卻沒吃工廠降溫風扇到芋頭，民眾心裡難免會覺得怪怪的。
屋頂設風機方式是最簡易、最便宜的廠房通風方式，但對降溫基本沒有太大幫助，因為當室外空氣在37℃時，室內一般會在37℃以上，人員設備熱負荷大時甚至會達到40℃以上。但此舉有一定的換氣效果，特別是車間內有比重輕於空氣的煙氣產生時，有部分會上升至屋頂並排出。 但總體而言，此舉換氣效果仍很不理想，為空氣進出車間的大致流向，底層越是需要通風的部位，越是通風不良，只能靠熱氣自然上升的煙囪效應，而許多氣體(如CO2等)、微小雜質因比空氣重所以難以上升而排出。動力屋頂工業水冷扇風機尚且如此，無動力渦輪風機及排氣長廊就更顯不足，其只有在外界風越大越能提高效果，但是當外界風越大時，開窗同樣有越好的自然換氣效果。
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